Kvicksilver till dina barn på lördag och hela veckan
Våra barn blir fulla av kvicksilver. Via luften och maten kanske via leksakerna. På hur många fler sätt? Lördagsgodiset, Frukostmüslin, ketchupen, popcornen... Coca Colan... Det blir enklare att ställa sig frågan; Var finns det inte kvicksilver?
Enligt rapporter av Environmental Health (Dufault et al) finns det mätbara mängder kvicksilver i 9 av 20 prover, gjorda på kommersiellt använd majssirap med hög fruktoshalt. Den kallas HFCS och tillverkas genom enzymatisk nedbrytning av glukos för att öka fruktoshalten i sirapen. (Källa: MentorOnline)
Ekologiskt, närodlat och rättvisemärkt får en allt vidare betydelse. Nu betalar jag gärna mer för att få ekologiskt odlade ägg, ekologisk mjölk och ekologiska havregryn. Gärna betalar jag det, om jag bara visste att det var en så stor skillnad mot traditionella livsmedel som jag gärna vill tro.
Enligt rapporter av Environmental Health (Dufault et al) finns det mätbara mängder kvicksilver i 9 av 20 prover, gjorda på kommersiellt använd majssirap med hög fruktoshalt. Den kallas HFCS och tillverkas genom enzymatisk nedbrytning av glukos för att öka fruktoshalten i sirapen. (Källa: MentorOnline)
Ekologiskt, närodlat och rättvisemärkt får en allt vidare betydelse. Nu betalar jag gärna mer för att få ekologiskt odlade ägg, ekologisk mjölk och ekologiska havregryn. Gärna betalar jag det, om jag bara visste att det var en så stor skillnad mot traditionella livsmedel som jag gärna vill tro.
